Istarska bjelica
Regija
Istra
Vrsta
Monosortno ulje
Sorte
Istarska bjelica
Intenzitet
Izrazito intenzivno
Način berbe
Ručna
Vrijeme berbe
Listopad
Proizvodnja
Certificirana ekološka
Rok trajanja (minimalno)
24 mjeseca
Opis
Ulje je zlatno-zelene boje s mirisom pokošene trave, artičoka, mente i ružmarina. Umjerene je gorčine i pikantnosti s okusom na zelenu maslinu, cikoriju, badem te laganim na crni papar. Sljubljuje se sa crvenim mesom, ribom na žaru, a nekoliko kapi upotpunit će deserte pripremljene od čokolade poput sladoleda ili moussea. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.